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    和風牛排

    更新:2015-05-20 15:41:10??????點擊:
    • 菜系:???
    • 分類:???
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    烹飪介紹

    材料:雪龍牛排一塊  洋蔥一個  彩椒兩段  生菜小量  大蒜幾粒  橙子一個  香菇兩朵

    調料A:鹽  黑胡椒 橄欖油  檸檬汁

    調料B:醬油  葡萄酒  料酒  白糖  鹽

    調料C:芥茉膏

    做法:

    1、牛排用只水紙吸去水份,兩面搓鹽,滴小量檸檬汁,磨上黑胡椒。

    2、準備配菜。

    3、將配料生菜外的其它材料改刀,蒜切片,其它改刀。

    4、準備調料B和C。

    5、起鍋,倒上橄欖油,炒香蒜片。

    6、下洋蔥辣椒香菇煎炒。

    7、至蔬菜剛熟離火。

    8、材料B下鍋煮料,醬油兩份,葡萄酒一份,糖和鹽小量。

    9、煎鍋預熱好,將腌好的牛排下鍋,30稍翻一次,

    10、至牛排熟度滿意。

    11、牛排出鍋,改刀成一口大小。

    12、將之前煎好的蔬菜跟牛排拌一起,裝盤,擺上橙子,擠上芥茉膏,澆上煮好的醬油汁,可以開吃了。

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