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    筍干炒牛肉

    更新:2015-03-20 09:58:00??????點擊:
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    烹飪介紹

    材料:牛里脊肉200克  即食筍干100克  大蔥  姜  

    調料:鹽  糖  老抽  烹調油  料酒

    做法:

    1、牛肉先切片再切絲,筷子粗的絲,這種肉在微凍的狀態下最好切了,準備充足的時候用微凍肉最好。

    2、切好的肉絲加一點兒料酒和蔥姜碎和鹽拌均勻。稍腌后加上一勺油抓均勻。

    3、大蔥切粗絲,姜切細絲備用。

    4、筍衣用開水燙洗干凈。

    5、材料準備完畢。

    6、起鍋燒熱,倒油后下肉絲炒散。

    7、加上蔥絲。

    8、加上筍衣,翻炒后加糖鹽老抽調味兒,

    9、炒透后出鍋即可。

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